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如果你问：“中国最好吃的羊在哪里？”
宁夏盐池认第二，没有地方敢认第一！
宁夏盐池滩羊
是著名的国家地理标志保护产品
宁夏“五宝”之一，盐池“三宝”之首
曾三登国宴，作为G20峰会指定羊肉
被不少老饕认定为“此生必尝”
2017年厦门金砖五国厦门峰会
2018年青岛上合峰会
2019年大连世界达沃斯论坛
...
宁夏滩羊已经成为国宴指定食材！
“黄河冲出了贺兰山，塑造了宁夏平原
几乎所有的中国美食家都认为
这里的羊肉质地最佳。”
上好的羔羊肉在屠宰后
还要经过充分放血和冷却排酸工艺
去除了羊肉的腥味，而更增风味
没有内地圈养羊常见的虚膘和膻味儿
盐池滩羊之所以被誉为羊中精品、极品，自然禀赋无可挑剔，其肉质细嫩，无膻腥味，脂肪分布均匀，含脂率低，营养丰富，这些独特的风味品质备受消费者喜爱。
盐池的滩羊肉好吃，说穿了就是地层里面含着盐，通过风化以后，加上地下水和地表水结合，让土层里含有有盐和碱。
由于盐池是干旱地带，雨少，蒸发量大，盐和碱无法稀释，让土壤碱化了。碱化土壤上又生长着耐碱性植被和草，草又吸收土壤的水份，水份中又带着各种矿物质元素。盐池羊肉比其它地区的羊肉好吃、不膻，是因为盐池滩羊吃的草是偏碱性的，酸碱中和，降低它的酸度，肉的膻味就大大降低了，而且肉细、嫩、汁多。
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